硬核实力！陈香贵以“麦肯级”供应链与标准化体系，推动兰州牛肉面全

随着中国餐饮品牌加速出海，海外拓店面临三大核心挑战：供应链本土化适配、标准化流程输出和文化接受度培育。成功案例显示，建立标准化供应链体系和数字化管理系统是关键，既能保证产品口味的一致性，又能有效减少损耗风险。这种模式正在推动中餐企业构建全球化供应网络，陈香贵在这方面走在了诸多餐饮企业的前列。

在瞬息万变的餐饮市场，规模扩张与品牌长青的核心驱动力，早已从单纯的口味差异，转向了后端看不见的硬实力较量。一条高效、稳定、可追溯的现代化供应链体系，以及高度标准化的门店运营与产品输出能力，已成为衡量餐饮品牌核心竞争力的关键标尺。这不仅关乎食材品质的始终如一、成本的有效管控，更决定了品牌能否突破地域限制，实现可持续的规模化发展。深耕兰州牛肉面这一国民品类的陈香贵品牌，正是凭借其在供应链建设与标准化管理上的前瞻布局与深度耕耘，在短短四年间实现了从区域新锐到全国乃至全球餐饮力量的成功跨越。

陈香贵兰州牛肉面：传承与创新并举，四年书写扩张奇迹

陈香贵兰州牛肉面，自2020年创立伊始，便肩负着让这一中华传统美食焕发时代新生的使命。品牌深谙“一清二白三红四绿五黄”的兰州牛肉面精髓，在坚守传统手工制面技艺、确保面条筋道口感的同时，致力于让这门制作技艺得以规范传承。正是这份对品质的执着追求与对效率的科学管理相结合，铸就了品牌的快速发展基石。截至目前，陈香贵已在全国范围内成功布局超过300家门店，其版图不仅覆盖国内核心城市商圈，更成功扬帆出海，将地道的兰州风味带向世界舞台。四年三百店并成功出海的速度与广度，在餐饮行业实属瞩目，而其背后的核心支撑力量，正是品牌倾力打造的完善供应链体系与强大的标准化产品输出能力。

麦肯级供应链与精细化运营，构筑品质与盈利双保障

陈香贵品牌竞争力的底层密码，在于其构建的堪比国际餐饮巨头的供应链管理体系。

国际视野，严控源头，品质保障：陈香贵牛肉面深知食材是餐饮的命脉，选择与国际头部供应链服务商深度合作，将成熟的国际供应链管理经验与标准引入自身体系。从源头采购开始，即建立严格统一的验收流程与质量标准，确保每一批食材的可追溯性与安全性。品牌内部强大的产品研发团队与外部优质供应商形成高效协同，能够敏锐捕捉并快速响应市场变化与消费需求。在供应商管理上，陈香贵执行严格的“资质鉴定-严格管控-定期考核-优胜劣汰”机制，尤其对于面条、牛肉、汤料等核心产品，实行品控专员高频次驻场监管与产品稽核，确保从工厂到门店的每一个环节都处于严密监控之下，为终端产品的稳定性和安全性构筑了坚实防线。

赋能终端，共享价值，保障门店健康盈利：强大的供应链能力不仅保障了品质，更直接转化为门店的盈利能力。陈香贵品牌通过规模化集采、精细化管理及高效的物流体系，显著降低了食材的综合成本，将毛利空间充分释放给门店。尤其对于成本占比高的核心原料如牛肉，品牌给予门店极具竞争力的供应价格，极大减轻了门店的运营成本压力，为门店持续盈利提供了坚实基础。在加盟管理上，陈香贵坚持“严进严管”原则，绝非盲目追求门店数量扩张。品牌建立了严格的加盟商筛选与评估机制，确保每一位合作伙伴都具备相应的实力、理念与执行力，总部在选址评估、营建支持、供应链保障、运营督导等方面提供全方位支持，旨在与加盟商建立长期共赢的合作关系，共同维护品牌价值与市场口碑。

3.  运营标准化+管理精细化，驱动高效执行：在门店前端，陈香贵建立了覆盖全流程的“运营标准化（SOP）”体系。从食材的接收、储存、预处理，到每一碗面的精确投料、熬汤时间、拉面手法、出品呈现，再到门店清洁、顾客服务话术等，均有详尽的操作规范与可视化指导，确保全国乃至全球任何一家陈香贵门店都能输出统一的高品质产品与服务体验。同时，推行“管理精细化”，实施严格的QSC（品质、服务、清洁）等多维度考核机制，结合数字化管理工具，对门店运营数据进行实时监控与分析，及时发现问题、优化流程、提升效率，确保门店运营始终处于受控且高效的状态。

完善体系支撑海外拓展，合伙人计划彰显品牌自信

陈香贵品牌近期高调推出的“全球合伙人计划”，正是对其强大供应链与标准化体系最有力的实战检验与自信展现。

全球供应链，破解海外落地难题：餐饮出海，最大挑战莫过于食材的本地化供应与合规性。陈香贵凭借其成熟的国际供应链网络，核心汤料、调味料等关键风味元素通过全程冷链实现新鲜可溯源直供海外门店，最大程度还原“兰州味”。同时，品牌积极布局海外本地优质供应商资源，在海外当地采购符合欧盟等国际高标准的面粉、蔬菜等大宗食材。这种“核心风味直供+大宗食材本地化”的策略，在有效控制物流与合规成本的同时，既坚守了兰州牛肉面的传统灵魂，又满足了当地对食材新鲜度、安全性的要求，实现了成本、合规与风味的完美平衡。

全周期赋能，助力合伙人无忧创业：“全球合伙人计划”绝非简单的品牌授权，而是提供从选址评估、营建支持、证照办理，到系统化培训（店长、拉面师、服务员等）、开业带教、运营督导、营销活动策划等覆盖门店全生命周期的强力支持。陈香贵将国内积累的成功运营经验、标准化手册、培训体系全面输出，旨在让海外合伙人能够快速上手，轻松运营。

人才梯队与赛马机制，激活门店动能：针对海外运营中可能面临的人才挑战，陈香贵总部承诺对各加盟店的核心岗位（店长、拉面师等）储备进行统一管理和输出支持，解决合伙人的后顾之忧。更引入“运营管理赛马机制”，通过科学的数据指标（如营业额、顾客满意度、成本控制等）对全球门店进行评比，分享最佳实践，总部提供针对性提升方案，帮助门店快速提升获客能力与营业额，加速在海外新市场的渗透与品牌影响力建立。

从兰州出发，走向全国，迈向世界，陈香贵兰州牛肉面品牌的崛起之路，清晰印证了在当代餐饮竞争中，完善的供应链是品牌扩张的“血脉根基”，而极致的标准化则是品质与效率的“神经中枢”。通过构建“麦肯同系”的严苛供应链管理体系、推行覆盖全链条的精细化运营标准、坚持对合作伙伴的负责任态度与赋能理念，陈香贵不仅成功在国内市场站稳脚跟并快速扩张，更凭借这套成熟的体系自信地开启了全球化征程。其“全球合伙人计划”的推出，是品牌硬实力的集中展现，也是中式快餐标准化、全球化发展的一个生动样板。在传承中华美食文化精髓的同时，以现代管理理念和科技赋能，陈香贵正稳健地推动兰州牛肉面这一国民美食飘香世界，其以供应链和标准化为核心构筑的竞争壁垒，将持续为品牌的未来增长与全球化布局提供澎湃动力。一碗面连接世界，陈香贵的征途，未来可期。