第四届生物活性肽国际研讨会在日本召开，五个女博士受邀出席并做重要

6月9——11日，第四届生物活性肽国际研讨会在日本京都召开，会议聚焦生物活性肽的最新科研动态和创新成果，为学术界和业界提供了分享交流的平台。食品蛋白质专家，国际食品科学院院士、加拿大阿尔伯塔大学吴建平教授、京都大学佐藤健司教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授等国内外知名专家学者出席会议。五个女博士研究院院长赵春月博士受邀出席，并作题为“罗非鱼皮来源胶原蛋白肽的分离、合成以及皮肤抗衰老机制研究”的分享。

随着人口老龄化趋势的发展和健康意识的提升，让消费者对抗衰产品的需求不断增长。根据京东健康的数据显示，2024年平台累计上线了5000款抗衰相关的新产品，带动抗衰品类环比增长超7倍。作为口服抗衰的重要成分，胶原蛋白肽2025年市场规模将达75亿元，年均增速20%，远超普通保健品。

（图/赵春月博士）

“人体中的胶原蛋白占据皮肤干重的70%—80%，25岁以后，人皮肤中的胶原蛋白每年下降1%，”赵春月博士在研讨会上分享道，“作为胶原蛋白水解后的产物，胶原蛋白肽吸收率更高，还具有抑制炎症反应、减轻氧化应激、抑制基质金属蛋白酶表达、调节细胞行为、维持细胞外基质稳态等功效。”

罗非鱼皮富含胶原蛋白，是提取胶原蛋白肽的宝贵资源。会上，赵春月博士重点了分享了“五个女博士”针对罗非鱼源胶原蛋白肽的抗衰老机制研究。“我们将罗非鱼皮酶解成蛋白肽，通过质谱鉴定选取了含量丰富、可信度高的肽段——1L、FGP以及LPGL，使用固相化学合成法制得纯品，以GPH为阳性对照组，从细胞活力、氧化应激等方面对其抗衰老效果进行评估。”赵春月博士介绍道。结果发现，多肽IL、FPG和LGPL能够有效地控制了紫外线诱导的胶原降解，显著增强了皮肤屏障，还能够增强细胞活力，抑制细胞内脂质氧化和氧化应激损伤，促进细胞增殖，加速细胞迁移，促进皮肤损伤修复。

（图/赵春月博士（左）佐藤健司教授（右））

（图/赵春月博士（右）和Andrea Liceaga 教授（左））

会议期间，佐藤健司教授在与春月博士沟通中提到：“口服胶原蛋白肽后，在血液中可以检测到游离的羟脯氨酸以及含羟脯氨酸的二肽和三肽。且有大量的数据表明，胶原蛋白肽对改善皮肤粗糙度有比较明显的作用。”美国普渡大学Andrea Liceaga 教授同样在交流中表示：“胶原蛋白肽作为具有代表性的活性肽，其通过抗氧化、抑制MAPK、NF-KappaB等炎症通路、抑制胶原降解通路等多种途径发挥对皮肤衰老的预防和延缓作用。“

值得一提的是，日前，“罗非鱼皮肽及其制备方法和在制备抗衰老相关产品中的用途”的专利也已经获批，为“五个女博士”在抗衰领域的研究提供了新的技术保障。