可可同学荣登2025中国餐饮加盟品牌TOP100：重塑蛋糕赛道加

近日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团正式发布“2025中国餐饮加盟品牌TOP100”，该榜单基于美团平台年度消费用户行为数据、实地调研及品牌经营数据，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类，从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度，对全国超万家餐饮加盟品牌展开科学评估，被业界公认为“中国餐饮加盟市场的风向标”。

蛋糕烘焙品牌可可同学凭借轻量化加盟模式与数字化运营实力首次跻身榜单，成为蛋糕烘焙赛道中兼具成长性与口碑价值的代表性品牌之一。

700+门店年营收破2亿：细分场景激活下沉市场

可可同学以“让幸福甜蜜融入万家灯火”为品牌愿景，聚焦现烤蛋糕、定制糕点、下午茶套餐场景，推出慕斯蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕等，其中抖音团购中单款奶油蛋糕销量突破10万份。截至2025年5月，品牌全国门店超700家，覆盖100多个城市，三四线城市占比达75%，年营业额突破2亿元。

消费者通过手机随时随地访问品牌小程序站或外卖平台，挑选心仪的蛋糕款式和口味，轻松完成下单，省去了前往实体店的麻烦。此外，可可同学的配送服务也能确保蛋糕能够准时送达消费者手中，这种交付属性打破了地域空间的限制，提高了消费的便捷性，成为“家庭生日消费”和“职场茶歇”场景的优选品牌。

轻成本+强赋能：重构烘焙加盟价值逻辑

1. 轻量化模式降低创业门槛

可可同学创新推出“万元轻创业计划”，通过精简门店面积、标准化设备配置及模块化产品组合，将初始投资成本控制在8万-12万元。同时，品牌会对店员进行统一的管理培训以确保服务质量，特色产品的口味搭配也会有专业人员进行后期指导。店员仅需简单培训即可上岗，人力成本大大降低。

2. 全周期数字化陪跑体系

品牌总部打造“一店一群”专属运营管理机制，为每家门店配置由选址顾问、运营督导、营销专员等组成的服务群，从开店筹备到日常经营及时响应。总部可实时监测门店销售数据，动态指导订货量调整、排班优化及促销策略制定，真正实现门店的全生命周期管理。

3. 全域营销引爆品牌势能

依托“公域引流+私域复购”双轮驱动，可可同学构建了立体化的营销矩阵：直播带货常态化，总部每日在抖音开展直播；达人探店全域覆盖，每月投入专项基金，联合探店达人打造“千店千面”内容；平台流量精准收割，通过团购、社交媒体等平台持续抢占年轻消费群体心智。

此次，可可同学上榜2025中国餐饮加盟品牌TOP100，印证了“轻资产、高敏捷、强赋能”模式在蛋糕烘焙赛道的巨大潜力。其通过数字化工具将总部能力标准化输出，让缺乏经验的创业者也能快速入门，这种轻资本创业对推动实体经济活力具有重要意义。

据品牌透露，2025年可可同学将启动“千店计划”，重点布局县域市场，为下沉市场提供改造型门店方案，让更多小镇青年在家门口找到事业支点。在餐饮行业步入“精耕细作”时代的当下，可可同学以轻量化模式降低创业门槛，用数字化赋能打破管理边界，凭全域营销激活品牌势能，不仅为小微餐饮加盟树立了新范式，也为下沉市场注入经济活力。