新兴可持续饮食引领健康生活 索迪斯助力2023全民营养周

上海市全民营养周主题宣传活动在上海市长宁区IBP国际会议中心举行，本次活动由上海市国民营养指导委员会、上海市卫生健康部门主办，由上海市营养创新平台成员单位支持。是日下午，生活质量服务全球领军企业索迪斯作为上海市营养创新平台首批成员单位，与明治（中国）投资有限公司一同参与支持了由复旦大学公共卫生学院主办的全民营养周主题宣传活动分论坛“新兴饮食方式和相关食品污染物”。索迪斯就探索新兴可持续饮食方式做了分享，助力国民可持续餐饮理念升级。

本次分论坛主题为“新兴饮食方式和相关食品污染物”，由复旦大学公共卫生学院主办。复旦大学公共卫生学院高翔教授、上海市第十人民医院秦环龙院长为论坛发表了开场致辞。上海市第十人民医院院长秦环龙、复旦大学公共卫生学院陈波、复旦大学公共卫生学院高翔、索迪斯中国韩青、明治中国乳酸菌研究中心主任大津俊广等多位专家、企业代表共同出席了本次分论坛并发表演讲，进行科研成果以及膳食营养创新实践的交流。

根据索迪斯的一项对全球范围内的人力资源、运营、采购和餐饮/设施等领域的高管人员进行的调查显示，73%的领导者认为可持续性策略和实践已变得日趋重要，并将在未来保持这一趋势。在会上，索迪斯大中华区政府公共及公司事务总监及负责人韩青女士分享了索迪斯如何在食物生产和消费的过程中减少浪费，以实现循环经济的社会和环境效益等新兴可持续饮食的前沿洞察：