2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛圆满落幕

本次全国总决赛的赛程持续了两天，各路高手云集在国家会展中心，于5月29日-30日角逐出了2023上海国际手工冰淇淋大师赛的年度总冠军。选手们用热情与创意点燃了盛夏的冰淇淋狂潮，吸引了众多观众驻足停留，多维度进行了意大利冰淇淋的视觉与味觉盛宴。上海国际手工冰淇淋大师赛自2013年开始由上海博华国际展览有限公司主办，直至今日已经陪伴各位走过了十年的岁月。在总决赛之前，主办方与优秀赞助商们共同召集并审核了30位专业级选手参加全国手工冰淇淋界最高的竞演舞台。

赛程分为两天，第一天为预赛制作奶底Gelato，所有参赛选手将角逐出总分前4名，成功晋级到第二天的总决赛制作水底Gelato，并与2021届的亚军、季军一起争夺2023年度冠军称号。最终来自北京酥山餐饮管理有限公司的姜杰突出重围，以"红心番石榴覆盆子"口味的冰淇淋作品拔得本次全国总决赛的头筹并获得了前往意大利参加深度学习之旅的机会。亚军选手来自贵阳香草云起餐饮服务有限公司的罗彤则是携作品"贵妃醉酒"——罗勒荔枝酱香酒雪芭给评委与观众带来了无限的回味。本次的黑马选手是来自广州市啡粤餐饮管理有限公司的黄韵，给大家带来了以斑斓，椰子相结合的雪芭作品。